Bolo nuvem
Difícil acreditar que um bolo tão simples possa ficar com essa textura.
E para deixar o preparo ainda mais prático, usei a batedeira sem fio Cuisinart®️, que me dá liberdade para bater a massa em qualquer lugar da cozinha, e o liquidificador Cuisinart®️, que entrega potência e praticidade para o dia a dia.
Ingredientes da massa:
- 4 ovos
- 300 g de açúcar
- 100 g de manteiga derretida
- 200 g de leite morno
- 120 g de leite em pó
- 240 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento químico
- 5 ml de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente a manteiga derretida e o leite morno. Adicione o leite em pó e a farinha, misturando até ficar homogêneo. Finalize incorporando o fermento delicadamente. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Cobertura:
- 395 g de leite condensado (gelado)
- 200 g de creme de leite (gelado)
- 200 g de chantilly de caixinha (bem gelado)
- 150 g de leite em pó
Bata tudo até atingir textura de chantilly. Espalhe sobre o bolo frio e finalize com uma generosa camada de leite em pó.
🤍 Salve essa receita para fazer depois e compartilhe com quem ama um bolo absurdamente fofinho!
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