Bolo gelado de coco
Ver esse post no Instagram Um post compartilhado por Lívia Bersot (@aliviabersot) Ingredientes Bolo 5 ovos 1½ xícara de açúcar 1½ xícara de farinha de trigo 1 c. (chá) de fermento 1 xícara de leite integral Calda 1 lata de leite condensado (395 g) ¾ xícara de leite de coco 1¾ xícara de leite 1½ xícara de coco seco ralado Modo de preparo Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma e, depois, o açúcar aos poucos. Incorpore delicadamente a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite. Coloque em uma assadeira de 33 × 22 cm e asse a 180 °C por cerca de 30 minutos. Para a calda, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Com o bolo ainda morno, faça furos por toda a superfície e regue com a calda. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Corte em 12 pedaços, passe no coco ralado e embrulhe no papel-alumínio. 🤍 Dica: se puder, deixe de um dia para o outro na geladeira. Fica ainda mais molhadinho e saboroso